Symfonia smaków
Zobacz galerię
Woodhaven Cabernet Sauvignon – Czerwone Wino – jak smakuje i z czym podać?
Jest jeden szczep, który zasłużenie nosi miano „króla”. To Cabernet Sauvignon. A jeśli jest na ziemi miejsce, gdzie ten król naprawdę rządzi, pokazując całą swoją moc, słońce i bogactwo, to bez wątpienia jest to Kalifornia. W naszej karcie win Woodhaven Cabernet Sauvignon jest ambasadorem właśnie tego legendarnego, słonecznego stylu. To wino jest obietnicą. Obietnicą pełni smaku, aksamitnej struktury i […]
Rocca Ventosa Pinot Grigio – Białe Wino – jak smakuje i z czym podać?
W świecie białych win co chwilę pojawiają się nowe mody i przelotne trendy. Ale jest też Pinot Grigio – prawdziwy symbol włoskiego stylu. 🇮🇹 To synonim rześkości i elegancji, który po prostu nigdy nie zawodzi. W karcie Restauracji Filharmonia to właśnie Rocca Ventosa Pinot Grigio jest ambasadorem tej ponadczasowej klasyki. To dla nas definicja idealnego aperitifu. Jest czyste, energetyczne […]
Kim Crawford Sauvignon Blanc – Białe Wino – jak smakuje i z czym podać?
Wyobraźcie sobie idealnie schłodzone białe wino. Kieliszek jest tak zimny, że aż oszroniony. W środku złoto-zielony płyn, który już samym widokiem obiecuje totalne orzeźwienie. Ale to nie jest „jakieś tam” białe wino. To Kim Crawford Sauvignon Blanc – globalny fenomen, który pokazał światu, jak naprawdę może smakować ten szczep. To ikona. Trunek, który postawił region Marlborough na mapie świata […]
Galante – Czerwone Wino – jak smakuje i z czym podać?
Mamy w naszej karcie win kilka prawdziwych pereł, a Galante Appassimento jest jedną z tych najbardziej wyrazistych. To nie jest zwykłe wino. To jakby płynna opowieść o słońcu, cierpliwości i pasji, która pochodzi prosto z serca południowych Włoch. Jest pełne, bogate i aksamitne – wprost stworzone do tego, by się nim niespiesznie delektować. Dlaczego je mamy? Bo […]
Johnnie Walker Black Label – Szkocka Whisky Mieszana – jak smakuje i z czym podać?
Są whisky, które trzeba poznać, i jest Johnnie Walker Black Label. Trunek, który po prostu wyznaczył standard. To nie jest zwykła butelka na półce. To globalna ikona, wzorzec, do którego od ponad stu lat porównuje się wszystkie luksusowe whisky mieszane (tzw. blended). A cały jego sekret tkwi w jednym słowie: równowaga. W Filharmonii lubimy rzeczy, które opierają […]
Ardbeg – Szkocka Whisky Single Malt – jak smakuje i z czym podać?
Są whisky, które szepczą. Ardbeg 10 y.o. po prostu krzyczy. To nie jest trunek – to jest żywioł. Esencja surowej, szkockiej wyspy Islay, zamknięta w butelce. Potężna fala dymu, torfu, smoły i morskiej soli. To whisky absolutnie bezkompromisowa, która dla fanów intensywnego torfu stała się właściwie globalnym wzorcem. To, że mamy ją w karcie Restauracji Filharmonia, to […]
Laphroaig – Szkocka Whisky Single Malt – jak smakuje i z czym podać?
Musimy coś ustalić na starcie. Są whisky, które mają być miłe, gładkie i przyjemne. I jest Laphroaig. To bezkompromisowa legenda ze szkockiej wyspy Islay. Trunek, który nie bierze jeńców. Albo go kochasz, albo nienawidzisz. W Restauracji Filharmonia mamy go dla koneserów i koneserek – dla gości, którzy w alkoholu nie szukają łatwej przyjemności, ale charakteru, głębi […]
Glenmorangie – Szkocka Whisky Single Malt – jak smakuje i z czym podać?
W świecie szkockiej whisky single malt, Glenmorangie 10 y.o. „The Original” jest jak wzorzec elegancji z Sèvres. To nie jest trunek, który musi krzyczeć, żeby zwrócić na siebie uwagę. Jego siła leży w subtelności, w idealnej harmonii owoców, kwiatów i wanilii. To kwintesencja stylu regionu Highland – whisky łagodna, przystępna, a przy tym zaskakująco złożona. Wprowadzenie jej […]
Goldwasser – Likier Ziołowy – jak smakuje i z czym podać?
To chyba jedyny likier na świecie, który wywołuje taki efekt. Najpierw cisza, chwila skupienia, a potem hipnotyzujące wirowanie płatków 22-karatowego złota. Goldwasser. „Złota Woda”. To nie jest po prostu alkohol. To płynne dziedzictwo Gdańska. A dla nas, w Restauracji Filharmonia, serwowanie go jest czymś… osobistym. Dlaczego? Bo to likier, który narodził się dosłownie za rzeką. Wyobraźcie […]
Wyborowa – Wódka – jak smakuje i z czym podać?
W świecie alkoholi Polska ma swoją niekwestionowaną ikonę. To wódka – trunek, który jest synonimem naszej gościnności. A wśród polskich wódek Wyborowa jest ambasadorką absolutną. To marka, która od pokoleń reprezentuje to, co w naszej tradycji destylacji najlepsze: czystość, charakter i jakość bez żadnych kompromisów. W Restauracji Filharmonia nie serwujemy „po prostu wódki”. Celebrujemy polskie dziedzictwo. Dlatego […]